El precio de la tortilla registrará un incremento de entre 2 y hasta 4 pesos a partir del próximo 15 de abril, informó Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, quien aseguró que el ajuste responde al alza sostenida en los costos de producción durante los últimos tres años.

Explicó que, pese al encarecimiento de insumos como papel grado alimenticio, refacciones, gas y transporte, el precio del producto se había mantenido sin cambios, lo que generó un déficit cercano al 16% en el sector.

Tras un análisis a nivel nacional, indicó que el incremento no será uniforme, ya que en algunas regiones el aumento será de 2 pesos, mientras que en otras podría alcanzar hasta 3 o 4 pesos, dependiendo de las condiciones del mercado local.

López García también denunció la existencia de “competencia desleal” derivada de la sobreoferta de tortillerías, situación que, dijo, afecta la viabilidad de los negocios. Señaló que este escenario obliga a los productores a tomar decisiones como cerrar establecimientos o ajustar los precios para mantenerse operando.

Finalmente, el representante del sector descartó que exista un acuerdo con las autoridades federales para frenar el alza, pese a que, afirmó, se han sostenido mesas de trabajo durante el último año, incluso con la Oficina de la Presidencia.

Advirtió que, de no aplicarse el aumento, muchas tortillerías en el país podrían desaparecer ante la imposibilidad de sostener sus costos operativos.