El teflón de los sartenes de cocina plantea riesgos potenciales para la salud, incluyendo la gripe del teflón, señala la especialista Caroline Mastro a Hackensack Meridian Health (HMH).

La gripe del teflón es una enfermedad similar a la gripe común que se produce después de inhalar subproductos de los vapores de politetrafluoroetileno (PTFE), según Mastro.

Las personas pueden inhalar dichos subproductos si las sartenes de teflón se calientan demasiado, agrega la especialista.

Actualmente, se están realizando estudios sobre la exposición a largo plazo y las consecuencias de los episodios recurrentes de gripe del teflón para ver si puede causar problemas crónicos.

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Los síntomas de la llamada gripe del teflón pueden confundirse con los de otras enfermedades, pues esta enfermedad se manifiesta con los siguientes signos:

-Fiebre leve
-Opresión en el pecho
-Tos
-Fatiga
-Dificultad para respirar
Los síntomas suelen aparecer entre dos y veinticuatro horas después de la exposición a los subproductos del teflón.
La experta señala que la exposición a los subproductos del teflón es su única distinción clara para saber que se trata de la fiebre del teflón.

¿Cómo prevenir la gripe por teflón?

La doctora advierte que hay que “tener cuidado con lo que se está usando” en la cocina y ofrece algunas recomendaciones para usar teflón:

-No precalientes los sartenes de teflón
-Cocina con aceite o mantequilla, pues tienen puntos de humo más bajos que el teflón, por lo que es menos probable que se formen vapores
-Cocina a fuego medio o bajo
-No uses utensilios de metal porque puedes rayar el revestimiento de teflón de la sartén.