Representantes del sector agropecuario señalaron que, pese a que Michoacán produce alrededor de 3.8 millones de toneladas anuales de alimentos, una parte importante de esta producción se comercializa sin procesos de transformación, lo que limita los ingresos de los productores.

Durante la presentación de la Expo Agrotegan 2026, se destacó la necesidad de fortalecer la incorporación de valor agregado mediante la industrialización de productos del campo.

La Expo Agrotegan es un encuentro agroindustrial, tecnológico y ganadero que reúne a productores, empresas, universidades y especialistas, con el objetivo de impulsar la innovación, la capacitación y la vinculación del sector primario con la industria.

El coordinador del evento, Zeus Rodríguez Miranda, indicó que uno de los objetivos es promover que los productores puedan transformar sus cosechas e integrarlas a cadenas industriales.

También se advirtió sobre el envejecimiento de la población dedicada al campo, por lo que se busca incentivar la participación de jóvenes mediante capacitación y vinculación con sectores productivos.

Por su parte, Oliverio Cruz Gutiérrez señaló que productos como fresas, berries y guayabas cuentan con potencial para ser utilizados en la industria alimentaria, lo que permitiría fortalecer la economía local.

La expo se llevará a cabo del 13 al 16 de mayo en Morelia y se prevé la asistencia de más de 4 mil participantes, entre empresas, universidades y productores.