La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Morelia registró un incremento cercano al 20% en su número de afiliados durante 2026, al pasar de alrededor de 250 establecimientos al cierre del año anterior a casi 300 integrantes en la actualidad.

El organismo empresarial en Morelia destacó que este crecimiento representa un hecho significativo, al tratarse de la primera ocasión en que alcanza dicha cifra de afiliación en su historia local.

El presidente de la cámara, Luis Miguel Orihuela Estefan, señaló que entre los factores que han favorecido este aumento se encuentra el respaldo institucional de autoridades estatales y municipales, así como la participación del sector restaurantero en diversas iniciativas económicas y sociales.

El dirigente explicó que la meta de alcanzar los 300 afiliados estaba prevista para este año, aunque se logró en un periodo más corto del esperado, lo que refleja el dinamismo del sector en la región.