La cebolla y el jitomate han registrado un repunte histórico en sus precios en las últimas semanas, generando preocupación entre los consumidores y los comerciantes por igual.

En algunas partes del país, el precio del kilo de cebolla pasó de 15 pesos a 70 pesos, el costo más alto en los últimos 26 años.

Actualmente en la Central de Abasto de la Ciudad de México, el kilo de cebolla blanca alcanza los 67.90 pesos por kilogramo.

Mientras que en Bodega Aurrera, se oferta la cebolla en 67 pesos el kilogramo; mientras que la cebolla morada en 49.90 el kilogramo. En Soriana la cebolla amarilla en 27.50 pesos kilogramo, la morada en 48.50 pesos, la cebolla de rabo 46.50 el kilo y la cebolla orgánica de campo en 66.90 pesos los 700 gramos.

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Entre los factores clave que detonaron el aumento en los precios se encuentra “la estacionalidad en el cultivo de la cebolla”, precisó Dinero en Imagen.

Este incremento en el precio de la cebolla también podría deberse a “condiciones climáticas adversas como sequías y heladas han afectado la calidad y la cantidad de cebollas disponibles”.

Además, de que la producción de “cebolla es más baja en ciertas épocas del año, lo que naturalmente limita la oferta en el mercado”.