Quién no ha escuchado la popular recomendación en México de que cuando te asustas te comas un bolillo.

¿Pero qué tan cierto es que comer un bolillo es bueno para aliviar el susto? Dos especialistas nos explican si funciona o no el remedio casero o es sólo un mito.

De acuerdo con el doctor Cristo Raymundo Ibarra, médico con especialidad en medicina interna y que actualmente estudia la subespecialidad en terapia intensiva en el Instituto de Cancerología, comer un bolillo no ayuda a aliviar un susto.

“Ayuda para la respuesta neuroendocrina que se genera ante el estrés. Cuando te sometes a un grado de estrés, miedo, susto, se activa el mecanismo de ‘corre o lucha’, con lo que se libera adrenalina en el cuerpo y otras sustancias como cortisol y glucosa, que se utilizará para pelear como sustrato energético o para huir o correr”, explica el doctor.

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Esto podría generar una sensación de dolor abdominal ante la liberación de ácido gástrico como respuesta al sistema nervioso periférico, por lo que comer podría ayudarte a mejorar esa sensación, pero no necesariamente tiene que ser un bolillo.

Por su parte, la licenciada en Nutrición y Bienestar Integral, Alexa Rioja Jaimes, señala que cuando te asustas aumenta la adrenalina, el cortisol, las hormonas del estrés, provocando ansiedad y aumenta la sensación de hambre.

Entonces, ¿el bolillo ayuda o no para el susto?

La respuesta es no, Ibarra explica que al generar niveles elevados de glucosa, el comer un bolillo haría que en tu cuerpo se genere más glucosa de la que ya se tiene.

“Y esto, en pacientes con factores de riesgo como con obesidad, hipertensión o resistencia a la insulina, podría condicionarlos a un estado diabético, es como dar empujones para llegar ahí”, comenta.

Ibarra apunta a que sí se puede comer algo en caso de susto, pero en lugar de ser un bolillo puede ser una proteína, como una pechuga asada con verduras.