La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Michoacán entregó 24 sacos de semilla certificada de maíz QPM (Quality Protein Maize) a siete escuelas rurales del municipio de La Huacana, Michoacán, como parte de una estrategia para fortalecer la producción de alimentos con mayor valor nutricional. El maíz QPM, también conocido como maíz proteico, es una variedad desarrollada para contener un mayor nivel de proteína de alta calidad, además de casi el doble de lisina y triptófano que el maíz convencional.

La primera entrega permitirá establecer 24 hectáreas de este cultivo mediante la participación de comunidades escolares, productores cooperantes y padres de familia, quienes colaborarán en las labores de siembra, manejo y conservación del maíz. La dependencia estatal informó que el programa forma parte de una meta para consolidar 680 hectáreas sembradas con esta variedad en Michoacán.

Dos productores cooperantes aportaron semilla obtenida de la cosecha del ciclo anterior, lo que contribuirá a conservar y multiplicar esta variedad desarrollada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Su composición nutricional busca mejorar la alimentación de comunidades donde el maíz representa uno de los principales alimentos de consumo diario.

La producción obtenida será destinada a la alimentación de las y los estudiantes de las escuelas beneficiadas mediante la elaboración de alimentos tradicionales como tortillas, uchepos, toqueras, elotes cocidos y otros productos preparados con este grano.

La Sader señaló que esta estrategia busca fortalecer la seguridad alimentaria en las comunidades rurales, promover la participación de productores y familias en los procesos agrícolas e impulsar prácticas de cultivo sustentables que contribuyan al desarrollo del sector agropecuario en Michoacán.