Al iniciar 2024, el índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alcanzó 118 puntos, marcando un nuevo mínimo desde febrero de 2021.

En enero, la medición mostró una disminución del 1.0 % en comparación con diciembre de 2023, debido a la caída de los precios de los cereales y la carne, a pesar del aumento en el precio del azúcar.

La FAO señaló que el índice, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios a nivel mundial, experimentó una caída del 10.4 % en comparación con el primer mes de 2023, lo que equivale a 13.7 puntos.

La directora de Análisis de Grupo Financiero Monex, Janneth Quiroz Zamora, resaltó que el nivel alcanzado en enero representa “un nuevo mínimo desde febrero de 2021”, ya que “los precios de los cereales cayeron 2.2 % hasta alcanzar mínimos de diciembre de 2020, debido a la disminución de los precios mundiales de exportación del trigo, en medio de una fuerte competencia entre exportadores y la llegada de suministros recién cosechados a los países del hemisferio sur”.

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Según la FAO, los precios del maíz para la exportación disminuyeron considerablemente en comparación con el mes anterior, como resultado de la mejora de las condiciones de los cultivos y el comienzo de la cosecha en Argentina, así como de la mayor oferta en Estados Unidos tras una revisión al alza de las estimaciones de su producción.

Por otro lado, el índice de precios de todos los tipos de arroz aumentó 1.2 % en el primer mes del año, especialmente debido al aumento de los envíos de esta semilla desde Pakistán y Tailandia.

Según la FAO, los precios del azúcar aumentaron en enero, con un incremento mensual del 0.8 % y un aumento del 15.9 % desde principios de 2023.

En cuanto a los aceites vegetales, los precios aumentaron ligeramente en enero, pero se mantuvieron 12.8 % por debajo de los niveles de enero de 2023.

El índice de precios de los productos lácteos apenas varió en enero en comparación con diciembre de 2023, pero disminuyó un 17.8 % en comparación con enero del año pasado.

Por último, los precios de la carne disminuyeron en enero, marcando el séptimo descenso mensual consecutivo y una disminución del 1.2 % en comparación con el año pasado.