La tecnología ha irrumpido en cada ámbito de la vida, y los negocios no son la excepción.

Por tal motivo, se estima que en México las franquicias comerciales deben destinar al menos 6 % de sus ingresos anuales al desarrollo e implementación de inteligencia artificial (IA) en sus procesos.

Es importante destinar más capital al mejoramiento y capacitación del personal en métodos tecnológicos para adoptar cambios que permitan implementar la IA; tal es el caso del uso de robots, que en algunos países son un elemento común desde hace algunos años.

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Sin embargo, no todas las franquicias son adecuadas para la introducción de robots, los restaurantes de alta gama podrían ser los primeros en adoptar dicha tecnología.

La robótica no reemplazará por completo a las personas, y que no pueden proporcionar el “toque humano”, pero son una buena alternativa, puesto que entre 30 % y 35 % de las franquicias de alimentos y bebidas en el país tiene problemas para conseguir al personal adecuado.