Mientras el precio de la leche en supermercados rebasa los 28 pesos por litro, en Michoacán existe una alternativa que ha marcado diferencia para miles de familias. La Planta de Leche para el Bienestar “General Lázaro Cárdenas del Río” ofrece el producto a 7.50 pesos por litro, lo que representa un ahorro cercano al 70 por ciento para los hogares de menores ingresos.

Este esquema ha permitido que la leche fortificada llegue a sectores vulnerables, al tiempo que fortalece la producción local. A diferencia de otros estados, los productores michoacanos reciben un incentivo adicional: el gobierno estatal les otorga un peso extra por cada litro entregado, apoyo que ha contribuido a generar empleo y a mantener activa la economía rural.

El impacto se refleja en los niveles de producción. En Jiquilpan, la planta pasó de procesar 8 millones de litros a más de 23 millones 84 mil litros proyectados para 2025, como parte del Plan Michoacán por la Paz y la Justicia. Este crecimiento ha permitido ampliar la distribución de leche no solo en Michoacán, sino también en Guanajuato, San Luis Potosí y Aguascalientes.

Actualmente, el programa beneficia a 484 lecherías y a más de 229 mil familias, además de generar casi 4 millones de litros de crema que se destinan a productos con mayor valor agregado. La expansión no se detiene ahí: ya se contempla la construcción de una planta de secado de leche en Jiquilpan, con una inversión estimada en 700 millones de pesos.

De concretarse el proyecto, la nueva infraestructura sumaría una capacidad anual de más de 91 millones de litros a partir de 2027, lo que consolidaría a la región como un punto clave en la producción lechera del país y ampliaría el alcance de un modelo que combina precios bajos para el consumidor con apoyos directos al productor.