Durante la temporada de Cuaresma, los mercados de Morelia se han convertido en una alternativa para quienes buscan platillos sin carne ya preparados, una práctica que permite a muchas familias mantener las tradiciones gastronómicas de esta época sin necesidad de cocinar en casa. Comerciantes y cocineras tradicionales ofrecen una variedad de alimentos que forman parte de la cocina típica del periodo.

En distintos pasillos de los mercados es posible encontrar guisos y antojitos característicos de la temporada, como tortitas de camarón, nopales preparados, chiles capeados y diferentes presentaciones de pescado. También se ofrecen postres tradicionales como buñuelos y capirotada, uno de los dulces más buscados durante estas fechas.

Los locatarios señalan que estas opciones permiten a los visitantes adquirir comida lista para consumir o llevar a casa, lo que resulta útil para quienes buscan respetar las costumbres de la Cuaresma, periodo en el que muchas personas optan por reducir el consumo de carne roja y recurren a recetas elaboradas con pescado, mariscos y verduras.

Además de su practicidad, la venta de estos alimentos contribuye a mantener vigentes recetas y preparaciones que forman parte de la tradición culinaria de la región, ya que muchas de ellas se elaboran principalmente durante esta temporada religiosa.

Comerciantes de los mercados de la capital michoacana invitaron a la población a visitar estos espacios, donde aseguran que es posible encontrar comida típica preparada diariamente, especialmente durante los viernes de Cuaresma, cuando aumenta la demanda de platillos tradicionales.