Después de dos años de ausencia, Mezcaliza volverá a Morelia con una quinta edición que reunirá a 83 expositores durante el 5 y 6 de septiembre en los jardines del Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).

El festival contará con la participación de 25 marcas de mezcal michoacano, además de representantes de los sectores gastronómico, cafetero, artístico y emprendedor.

La entrada tendrá un costo de 30 pesos, cantidad que podrá ser canjeada por un artículo en el área de recuerdos del evento. Las actividades se desarrollarán de las 12:00 a las 21:00 horas durante ambos días.

Uno de los principales atractivos será la demostración del proceso de elaboración del mezcal. Los maestros mezcaleros Mario Rocha y Ricardo Sánchez realizarán una destilación en vivo, mientras que este último presentará una edición especial elaborada para el festival.

Durante la presentación del encuentro se destacó que algunas marcas michoacanas ya han logrado colocar sus productos en mercados de Estados Unidos, Europa y Sudamérica, aunque se reconoció que todavía son pocas las que han alcanzado presencia internacional.

La agenda incluirá también música, actividades infantiles y una carrera de botargas programada para el sábado 5 de septiembre a las 17:00 horas. Estudiantes de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Morelia participarán en dinámicas relacionadas con alimentos y destilados.

Como parte de las acciones ambientales, la organización anunció que en la zona gastronómica no se utilizarán recipientes desechables. Con esta medida se prevé evitar la generación de alrededor de tres toneladas de basura durante el festival.