Con el objetivo de impulsar el trabajo de las mujeres dedicadas a la pesca ribereña, la Comisión de Pesca de Michoacán (Compesca) realizó una jornada de profesionalización dirigida a integrantes de las cooperativas “29 de Julio” y “Lázaro Cárdenas”, enfocada en la elaboración de productos pesqueros con valor agregado.

Durante la capacitación, las participantes recibieron herramientas para transformar productos pesqueros de bajo costo comercial en alternativas con mayor demanda y mejores oportunidades de venta, buscando así fortalecer la economía de las familias que dependen de esta actividad.

Como parte del curso, las asistentes aprendieron técnicas para la preparación de alimentos como hamburguesas de pescado y tinga de pescado, productos que además de contar con alto valor nutricional representan nuevas opciones para diversificar la comercialización de los productos del mar.

La jornada también estuvo orientada a fomentar el emprendimiento y la generación de ingresos entre las mujeres del sector pesquero, quienes enfrentan retos relacionados con la comercialización y el aprovechamiento de los recursos pesqueros.

Compesca busca fortalecer las capacidades productivas en las comunidades pesqueras de Michoacán y abrir nuevas oportunidades de desarrollo económico para las cooperativas participantes.