PepsiCo reunió en Monterrey, Nuevo León, a cerca de 250 participantes, incluidos casi 140 productores agrícolas de distintos países de América Latina, durante AgroUniversity LATAM 2026, encuentro realizado durante cuatro días para compartir conocimientos y presentar tecnologías aplicadas al campo.

El programa abordó el desarrollo de capacidades, el uso de herramientas digitales e inteligencia artificial y la adopción de prácticas agrícolas regenerativas. Las actividades incluyeron sesiones de aprendizaje, visitas de campo y demostraciones de tecnologías enfocadas en productividad, eficiencia hídrica y reducción de insumos.

Entre las herramientas presentadas estuvo AgroScout AI, sistema que combina imágenes obtenidas mediante drones con inteligencia artificial para detectar señales relacionadas con plagas y enfermedades. Durante 2025, la tecnología monitoreó más de 14 mil hectáreas, equivalentes al 74 por ciento de la superficie destinada al cultivo de papa para PepsiCo en América Latina, y permitió identificar determinados riesgos hasta siete días antes que mediante inspecciones convencionales.

La compañía también presentó el modelo de Biofábricas, que utiliza microorganismos benéficos e insumos para favorecer la salud del suelo. En operaciones donde ha sido implementado, PepsiCo reporta reducciones superiores al 25 por ciento en emisiones de gases de efecto invernadero, una disminución de 11 por ciento en el uso de fertilizantes sintéticos e incrementos de hasta 20 por ciento en el rendimiento.

Otra de las tecnologías abordadas fue el modelo 2+1 de riego por goteo, aplicado en países con estrés hídrico. La compañía señala que este esquema ha permitido mejorar 30 por ciento la eficiencia del uso del agua, reducir 35 por ciento su consumo y ahorrar más de 17 millones de metros cúbicos por ciclo agrícola.

Myrna Macías, Chief Supply Chain Officer y vicepresidenta sénior de Cadena de Suministro de PepsiCo LATAM, destacó la importancia de combinar el conocimiento tecnológico con la experiencia de los productores para llevar estas herramientas a las condiciones reales del campo.