El incremento en los precios de los combustibles ya comienza a reflejarse en el costo de la leche en México, un producto básico en la dieta de millones de familias, así como en otros derivados como queso, yogurt, crema y mantequilla, que podrían registrar aumentos en los próximos meses.

Representantes del sector lechero señalan que los costos de producción han aumentado debido al encarecimiento del transporte, la energía y los alimentos para el ganado, lo que ha generado presión en toda la cadena de suministro. Esta situación ocurre en un entorno de inflación que continúa afectando productos esenciales de la canasta básica.

De acuerdo con la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), entre 60 y 70 por ciento del costo de producción de cada litro depende de factores como los granos para alimentar al ganado, la energía, los combustibles y el transporte. El aumento en el costo del diésel y la gasolina ha impactado directamente en la distribución del producto desde las zonas de producción hasta los puntos de venta en todo el país.

El sector explica que los combustibles no solo influyen en el traslado de mercancías, sino también en la operación de maquinaria, la refrigeración y la logística especializada que requiere la industria láctea, por lo que cualquier incremento sostenido termina trasladándose al precio final para el consumidor.

Aunque no se ha detallado un porcentaje específico de aumento en la leche, el sector reconoce que enfrenta una presión económica constante, mientras analistas advierten que, si continúan elevados los costos energéticos, otros productos derivados también podrían encarecerse.

El encarecimiento de los granos utilizados para la alimentación del ganado se suma a los factores que incrementan los costos de producción, lo que mantiene al sector en un escenario de incertidumbre.

La leche, al ser uno de los alimentos más consumidos en el país y parte fundamental de la alimentación de niños y adultos mayores, representa un impacto directo en el gasto de los hogares ante cualquier variación en su precio.