La empresa Midwest Poultry Services retiró del mercado alrededor de 1 millón 589 mil 577 docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede causar enfermedades gastrointestinales.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que los productos afectados corresponden a huevos blancos y marrones provenientes de gallinas criadas sin jaula, comercializados en paquetes con distintas presentaciones. La distribución ocurrió entre el 6 de junio y el 3 de julio en establecimientos minoristas de Texas, Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Mississippi.

El retiro fue iniciado de manera voluntaria por Midwest Poultry Services después de identificar un posible riesgo sanitario relacionado con los lotes distribuidos. Hasta el momento de la alerta no se habían reportado casos confirmados de personas enfermas asociados con el consumo de estos productos.

Las autoridades recomendaron a los consumidores revisar los empaques de huevo que tengan en sus hogares y no consumir aquellos incluidos en el retiro. Los productos afectados deben desecharse o devolverse al establecimiento donde fueron adquiridos para evitar posibles riesgos.

La infección por salmonela puede ocasionar diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito. En algunos casos puede generar complicaciones que requieren atención médica, principalmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con defensas bajas.

La FDA mantiene vigilancia sobre el retiro y pidió a los consumidores mantenerse atentos a nuevas actualizaciones sobre los productos involucrados. La agencia recordó que los alimentos contaminados con esta bacteria pueden parecer normales en apariencia, olor y sabor, por lo que es importante seguir las recomendaciones sanitarias.