El municipio de Tingambato se prepara para celebrar la riqueza de su patrimonio culinario con la primera edición del Festival de las Atoleras y Panaderas, evento que tendrá lugar los días 20 y 21 de diciembre en la plaza principal. La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) destacó que este encuentro busca rendir un homenaje a las mujeres que, a través de generaciones, han preservado las raíces gastronómicas de la región, convirtiéndose en un atractivo imperdible para el inicio del periodo vacacional de invierno.

Edwin Martínez Oropeza, regidor de Fomento Económico y Turismo, señaló que se proyecta una asistencia de 3 mil personas, quienes podrán disfrutar de una oferta centrada en la labor diaria de las atoleras. El festival exhibirá desde el emblemático atole de grano hasta variedades de temporada como guayaba, pinole, tamarindo, zarza y el tradicional atole negro o de chaqueta. Estas bebidas se complementarán con los clásicos tamales de harina y nacatamales rellenos de carne en salsas verde y roja, ofreciendo una experiencia auténtica de la cocina local.

Por su parte, el sector panadero también tendrá un papel protagónico bajo la coordinación de Martha Chávez Villanueva y Guillermo Hernández Zarco. Los asistentes encontrarán una amplia gama de productos que incluyen pan blanco, dulce, semitas, empanadas y los populares “conejos”, además de piezas personalizadas acorde a la época decembrina. Esta muestra de panadería tradicional se sumará a una exposición y venta de artesanías, donde los visitantes podrán adquirir trabajos de punto de cruz, deshilado, bordados y joyería artesanal elaborada por manos locales.

Lilia Medina de la Cruz, representante de las atoleras, subrayó que el festival está diseñado como una actividad familiar y cultural que busca fortalecer la economía del municipio. Para quienes deseen conocer más sobre los horarios y actividades complementarias, las autoridades invitaron a consultar las redes sociales oficiales del Gobierno de Tingambato y de la Sectur Michoacán. Este evento promete consolidarse como una ventana de exposición para el talento de las comunidades y un deleite para el turismo nacional e internacional.