Con el objetivo de proteger la salud de niñas, niños y adolescentes en este regreso a clases, la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), anunció el inicio de un operativo de supervisión en las cooperativas escolares de educación básica en todo el estado.

La dependencia estatal informó que estas acciones buscan asegurar que los establecimientos cumplan con los Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar, con el fin de garantizar productos inocuos, nutritivos y libres de riesgos sanitarios.

Durante las visitas, personal de la Coepris verificará que los alimentos y bebidas sean preparados, conservados y servidos bajo medidas de higiene adecuadas, que se respeten los listados de productos permitidos en los lineamientos federales, y que el personal encargado cuente con capacitación en buenas prácticas de manejo y preparación de alimentos.

La SSM hizo un llamado a directivos, docentes y madres y padres de familia a colaborar con estas acciones, al subrayar que la salud comienza en la infancia y que la escuela es un entorno clave para promover hábitos de vida saludable.