La comunidad originaria de Tarejero, en el municipio de Zacapu, celebrará este domingo 23 de agosto la novena edición del Festival del Elote, una jornada que reúne gastronomía, música, danzas y tradiciones purépechas alrededor del maíz, uno de los principales productos de la región.

El festival nació como una forma de preservar y mostrar la riqueza culinaria de Tarejero, una de las comunidades originarias purépechas de Zacapu. La celebración también busca aprovechar la temporada de cosecha para promover los alimentos elaborados con el maíz producido en la Ciénega de Zacapu. En 2022, durante la tercera edición, los organizadores ya destacaban que el objetivo era fortalecer el patrimonio cultural y dar a conocer la variedad de preparaciones derivadas de este producto.

Con los años, la celebración ha incrementado su participación. En 2023, la sexta edición esperaba más de 6 mil visitantes y una derrama aproximada de 350 mil pesos. Para 2025, la octava edición reunió a 75 cocineras tradicionales y contempló una afluencia de alrededor de 5 mil personas.

Para este domingo se prevé la participación de cerca de 70 cocineras y sus familias, quienes ofrecerán churipo con corundas, nacatamales, pozole, mole con corundas, uchepos, pozolillo, toqueras, atole de grano, pinole, además de elotes cocidos y asados. También habrá pastel, flan, cupcakes, pay y nieve de elote.

La jornada será de 11:00 a 21:00 horas y se espera superar los 5 mil visitantes, con una derrama económica de más de 500 mil pesos. Además de la gastronomía, el encuentro busca mantener vigentes conocimientos culinarios transmitidos entre generaciones y generar ingresos para las familias participantes.

Tarejero se encuentra a unos 15 minutos de la cabecera municipal de Zacapu, en el Valle de la Ciénega. La comunidad también cuenta con atractivos como antiguos fortines de la época revolucionaria, manantiales y un templo del siglo XVIII.